Viatge Sensorial a la Fermentació
Activitat a Teià
Data: 26/1/2025
Descobriu el fascinant món de la fermentació amb un tast únic dirigit pel sommelier Joan Lluis Gómez al Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora. Aquesta experiència inclou la degustació de cinc productes fermentats: vins, cerveses, pa i dos formatges, acompanyada d’una explicació detallada sobre els processos de fermentació que els connecten. En aquest viatge sensorial, Joan Lluís us introduirà al món de la fermentació i a la seva importància històrica, des dels antics egipcis que produïen pa i cervesa, fins als grecs i romans que van perfeccionar el vi. Coneixeràs com la fermentació transforma ingredients simples en autèntiques delícies i aprendràs sobre les connexions entre aquests aliments. Consulteu tota la informació detallada al web del centre Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora.
Preu: 12 €
12 h Opció de visita guiada al celler romà abans del taller a les 11 h
Tast de Vins, Cerveses, Pa i Formatges
C. d'Ernest Lluch, 40
Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora