Jornades Gastronòmiques de la Clotxa de la Ribera d'EbreFesta de la Clotxa Mora la Nova
Activitat a Móra la Nova
Dates: del 6/11/2022 al 4/12/2022
Jornades Gastronòmiques de la Clotxa a 12 restaurants de la comarca. Diumenge 6 de novembre - Festa de la Clotxa a Móra la Nova. Davant del Pavelló Municipal La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera d'Ebre, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la cuina local. La preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi.
Venda de tiquets a les oficines de l'Ajuntament de Móra la Nova o online al web www.moralanova.cat.
Diferents espais de la comarca