Jornades Gastronòmiques de la Closca i l’Ostra Arrissada del Delta

Activitat a Deltebre

Dates: del 3/3/2023 al 19/3/2023

---

Jornades Gastronòmiques de la Closca i l’Ostra Arrissada del Delta.   Un dels productes més apreciats de la cuina deltaica, aquest mol·lusc es beneficia de la riquesa de les aigües filtrades pels arrossars situats al Parc Natural del Delta de l’Ebre, sent aquest Reserva de la Biosfera.   Destaquen per l’exquisidesa de la seva carn suau i saborosa amb gust de mar Mediterrani. La seva zona de cria se centra a la badia del Fangar a l’hemidelta nord i, amb menys quantitat, a la badia dels Alfacs a l’hemidelta sud, sent el millor refugi per desenvolupar el seu cicle de vida i oferir-nos el seu particular i exquisit gust.   Es pot cuinar de múltiples formes: al natural, al vapor amb aromes de vi i verdures de temporada, a la brasa, amb salses marineres, en receptes fredes i calentes, com ara arrebossats, farcits, etc.  







Diferents espais i restaurants