Festa de la Clotxa de la Ribera d'Ebre
Activitat a Riba-roja d'Ebre
Data: 19/11/2023
La clotxa és el plat tradicional per excel·lència de la Ribera d'Ebre, que diu molt dels orígens de pagès de la comarca i alhora posa en relleu la senzillesa i riquesa de la cuina local. La clotxa la preparaven els pagesos al camp, amb la voluntat de barrejar els ingredients que més a mà tenien. El pa de pagès, la ceba, el tomàquet i l’all s’acompanyen, tradicionalment, d’arengada o sardina de casco i es rega amb un bon raig d’oli d’oliva. A mig pa de pagès se li treu part de la molla, s’omple amb els ingredients prèviament passats per la brasa, es rega amb oli i es tapa de nou amb la molla que s’havia tret al principi. 18a Festa de la Clotxa a Riba-Roja d’Ebre, donarà inici a les Jornades gastronòmiques 10 h Cercavila amb la Bandarra Street Orkestra 10.30 h Pregó de la festa a càrrec de Ramon Bonet Busom 11 h Repartiment de clotxes organitzat per la Bandarra Street Orkestra Al llarg de tot el matí, Mercat medieval amb mostra de productes agroalimentaris i artesans.
Venda de tickets a les oficines de l’Ajuntament o en linea a traves del web de l’Ajuntament
Parking - costat de l’Ajuntament