Cicle de conferències "El suro i el vi. Un patrimoni a conservar. Uns sectors econòmics a potenciar"
Activitat a Palafrugell
Dates: del 19/1/2024 al 12/4/2024
El cicle de conferències "El suro i el vi. Un patrimoni a conservar. Uns sectors econòmics a potenciar" consta de 2 confèrències, una taula rodona i una sessió amb tast de vins i tast sensorial de suro. Programa Divendres 19 de gener: conferència "Aspectes claus de l'elaboració d'escumosos de llarga criança" a càrrec de Joan-Miquel Canals, professor d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) Divendres 1 de març: taula rodona "Les sinèrgies entre el sector surer i el vinícola. Reptes i oportunitats". Hi participen Joan Puig (Francisco Oller), Raül Vigas (J. Vigas, SA), Roc Gramona (Bodegues Gramona), Carme Casacuberta (presidenta de la DO Empordà) i Josep Plaja, periodista i que actuarà de moderador. Divendres 15 de març: conferència "Vinseum i el llegat cultural del vi" a càrrec de Xavier Fornós, director de Vinseum (Museu de les Cultures del Vi de Vilafranca del Penedès) Divendres 12 d'abril: tast de vins i tast sensorial de suro a càrrec de Pau Albó (enòleg, Universitat de Girona) i Gema Guerrero (tècnica de laboratori de la Fundació Institut Català del Suro) Hi ha aforament limitat. https://www.udg.edu/ca/Portals/57/UdGEventsNews/30165/Media/Document/Programa_conferencies2024.pdfCicle de conferències "El suro i el vi. Un patrimoni a conservar. Uns sectors econòmics a potenciar"
Entrada gratuïta
Totes les sessions es fan a les 19 h.
Placeta del Museu del Suro, s/n
Museu del Suro (Auditori i Vinoteca)
972 307825